Mmm, glöd-i-mörk maneter glass

Anonim

Mmm, glöd-i-mörk maneter glass

Vetenskap

Ben Coxworth

6 november 2013

Det lyser när det slickas, och förmodligen smakar inte som maneter

I slutet av förra månaden, som ett definitivt unikt sätt att fira Hallowe, presenterade Bristol-baserad specialtillverkare, Charlie Harry Francis, vad som förmodligen är världens första glödglass i is. Hans hemliga ingrediens? Maneter protein.

Glassen hade faktiskt varit i arbetet i flera månader, sedan Francis och hans team upptäckte att "denna fantastiska vetenskapsman från Kina" hade syntetiserat luminescensproteinet från maneter. De beställde några och gjorde glass med den.

Proteinet är enligt uppgift aktiverat av kalcium i glasset och det lyser när det rör sig om - det betyder att det lyser när du slickar det. Francis har provat det, och medan det inte finns något ord på smaken har han sagt att han inte verkar glöda någonstans, så han antar att det är säkert att äta.

Vad det inte är, är dock billigt. På grund av kostnaden för det syntetiska proteinet, visar han att varje skopa av glassen är värt omkring 140 kronor (225 USD). Även om han inte har sagt om han planerar att göra det kommersiellt, är det säkert säkert att anta att det här är ett engångs experiment.

Källa: Lick Me I'm Delicious via AOL Travel

Det lyser när det slickas, och förmodligen smakar inte som maneter